吃番茄最好拌蜂蜜
發布時間：2013-06-04 02:43 閱讀次數：14782次
炎炎夏日，人們特別喜歡番茄拌白糖這道菜。但是，有些人吃了番茄拌白糖后卻出現腹瀉、腹痛等癥狀，服用治痢疾或腸炎藥物治療根本沒效。重慶市醫學會消化及消化內鏡專委會委員、重慶市第五人民醫院消化內科主任何治軍說，這就是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過飲食被吃進體內使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可能鉆入腸粘膜，形成潰瘍。
為此，何治軍建議，喜歡吃涼拌番茄的朋友，不妨選用蜂蜜。蜂蜜甘而平和，乃滋補養生佳品，對人體呼吸系統、消化系統、心腦血管系統、內分泌系統及皮膚等方面的許多疾病都具有治療和調補作用。具體做法是：取新鮮番茄2個，蜂蜜20克。將番茄洗凈，用沸水燙約1分鐘去皮后切成塊或片。放入容器，將蜂蜜先倒入小碗內，加冷開水調稀，澆淋于番茄上即成。據《重慶晨報》
