蜂產品造假仍不少 品牌企業、“洋”蜂蜜并非都可靠
發布時間：2013-03-13 03:54 閱讀次數：2078次
近日，中國蜂業博覽會暨全國蜂產品市場信息交流會在滬舉行，中國蜂產品協會蜂蜜專業委員會主任楊寒冰等透露，造假仍是困擾行業健康發展的一大頑癥，整體質量水平并不樂觀。越來越多消費者開始購買進口蜂蜜，2011年進口蜂蜜貨值較2005年增長10倍，但“洋蜂蜜”并不都可靠，不僅陸續有不合格產品在入境時被檢出，且所謂進口蜂蜜中還混雜“假洋鬼子”，消費者不應盲目崇洋。
路邊攤貨摻假普遍
天氣暖，菜花黃，蜜蜂忙。與此同時，市郊一些路邊開始出現打著“蜂農自產自銷”招牌的流動攤販。然而，上海市農學會蜂業專業委員會主任孫德官指出，本市蜂農只有幾百人，產品基本供不應求，不會在街邊叫賣，擺攤的幾乎都是冒牌貨。
他指出，這些擺攤人自稱蜂農，絕大多數人身邊卻沒有一只蜂箱，即使個別人裝模作樣擺了幾只，也是沒有蜜蜂的空箱。他們號稱直銷，產品價格低廉，以此博取消費者信任，實際上賣的是用糖漿、樹膠等調制的蜂蜜、蜂膠，由于調制手段高明，消費者無法用肉眼判別，即使送檢，往往也都難以檢出。
還有些攤販玩文字游戲，以“蜜蜂膏”冒充蜂蜜。實際上，“蜜蜂膏”并非純蜂蜜，中國蜂產品協會近期一直致力于推動取消“蜜蜂膏”這一產品名稱，讓打擦邊球者無空可鉆。
品牌企業也有造假
更令人擔憂的是，不僅流動攤販造假，一些企業也罔顧法規，用樹膠、色拉油、綠色素調和成假冒蜂膠，還有少數名牌企業為搶占市場份額，大量發展代工企業貼牌加工，對原材料和加工環節把控不嚴，導致產品質量良莠不齊。淘寶網上銷量居前的某品牌蜂蜜，就被檢出產品中含有30%-40%的甜菜糖和40%的大米糖漿，坑害消費者。
中國蜂產品協會蜂膠專業委員會秘書長呂澤田稱，假冒偽劣蜂膠產品侵占了約一半的市場份額，非法收入超過10億元，侵害廣大消費者的權益，也阻礙了市場的有序發展。
孫德官也指出，一些制假售假的企業有實力花重金做廣告、開專柜，讓消費者誤以為他們是名牌、放心企業。相反，一些老老實實做產品的企業卻往往拿不出多少錢搞宣傳，導致產品銷路有限，價格也上不去。例如，社員占上海蜂農總數70%的滬郊蜂業聯合社，就因為嚴把原料和加工關，難以與成本往往不足正規產品1/10的假冒偽劣產品競爭，經營狀況反而不如造假者。
新型檢測方式問世
由于國標滯后，造假者往往根據國標“量身定制”，使得糖漿調和的假蜂蜜與真蜂蜜難辨真偽，以樹膠冒充假蜂膠的膠含量、總黃酮、氧化指標等也均符合國標，傳統檢測方法對假冒偽劣產品無能為力，這是多年難以杜絕假貨的一個重要原因。
可喜的是，去年年中，浙江大學成功研究出針對蜂膠中混有楊樹膠的新型檢測方法，并被批準為行業標準實施。呂澤田認為，這對打擊假蜂膠具有里程碑式意義。
同時，《蜂蜜國標》也正著手修訂，蜂產品營養標簽也在進一步完善中，這些都有利于規范市場。
進口蜂蜜不都保險
中國農科院蜜蜂研究所研究員劉世麗發布的數據顯示，2005年我國進口蜂蜜362噸，2011年已近2000噸，顯示出中國消費者對進口蜂蜜的需求快速增長。但事實上，洋蜂蜜并不都可靠。
當前，無進口保健食品批文的所謂進口蜂產品越來越多，僅2010年就被查處不合格進口蜂產品25批。而且，還有一些國產蜂產品打著境外企業監制的名頭欺騙消費者，這一點，從我國的進口價格和來源國的出口價格對比便可看出。據統計，我國從美國進口蜂蜜的均價僅為1.63美元/千克，而美國的出口報價為2.3美元/千克；我國從加拿大進口蜂蜜的均價為1.79美元/千克，而該國出口報價為3.46美元/千克。由此可見，一些國產蜂蜜喬裝打扮，給自己貼上了洋標簽。(記者 孫云)
